Cava Julià & Navinès
Julià & Navinès is een familiebedrijf gelegen in de Spaanse Penedès-regio (Catalonië). Ongeveer 95% van de cava's komen uit dit gebied vlakbij Barcelona.
Het mediterraan klimaat en de bodemkwaliteit zijn ideale omstandigheden voor de groei van de wijnstokken. Het persen van de druiven en de vinificatie vinden plaats in hypermoderne installaties. Enkel het druivensap van de eerste persing wordt gebruikt.
De cuvées van Julià & Navinès rusten heel wat langer op fles dan het wettelijk minimum van 9 maanden. Het kwaliteitsverschil proeft u uiteraard in het glas.
In 2023 werd Julià & Navinès door "The Berliner Wine Trophy" uitgeroepen als "Best Producer of Sparkling Wines".
