Excellency Brut

Referentie
CAJN005
Appelatie
Cava
Producent
Julià & Navinès
Land
Spanje
Regio
Penedès
Volume
750 ml
Druivensoort
40% Xarel-lo, 35% Parellada, 25% Macabeu
Kleur
Lichtgele kleur
Aroma
Rijp citrusfruit, tikkeltje bloemig, amandel, witte perzik
Smaak
Stevige maar goed frisse zuurstructuur, citrus getint, goed fris, heel mooie zuiverheid en frisheid, niet te sterk gedoseerd
Dosering
8,5 g/liter
Productiemethode
Méthode Traditionnelle
Rijpingsduur
10 à 12 maanden
Serveren met
Uitstekend geschikt als aperitief
Schenktemperatuur
6° tot 8°

Over Julià & Navinès

Julià & Navinès is een familiebedrijf gelegen in de Spaanse Penedès-regio (Catalonië). Ongeveer 95% van de cava's komen uit dit gebied vlakbij Barcelona. Het mediterraan klimaat en de bodemkwaliteit zijn ideale omstandigheden voor de groei van de wijnstokken. Het persen van de druiven en de vinificatie vinden plaats in hypermoderne installaties. Enkel het druivensap van de eerste persing wordt gebruikt. Lees meer