Bestelformulier

Coteaux Champenois Blanc "Vin de Comptoir"

Referentie
CHDUF090
Appelatie
Coteaux Champenois
Producent
Charles Dufour
Land
Frankrijk
Regio
Champagne
Volume
750 ml
Druivensoort
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
Kleur
Aroma
Smaak
Dosering
nvt
Productiemethode
Rijpingsduur
Serveren met
Schenktemperatuur
10 à 12 °C

Over Charles Dufour

Charles Dufour is een jonge wijnmaker, gevestigd in de gemeente Landreville (Côte des Bar). In deze meest zuidelijk gelegen regio van Champagne gaat deze autodidact eigenzinnig zijn eigen weg. Dufour doet alles zelf: het werk in de wijngaard, het oogsten, de vinificatie, én het verkopen. Boven alles is hij een artiest "pur sang". Al zijn champagnes zijn bio en hij gebruikt enkel wilde gisten. Voor de vinificatie werkt hij met oude Bourgondische wijnvaten. Zijn cuvées zijn brut nature of extra brut gedoseerd. Bij het dégorgeren worden bovendien geen sulfieten toegevoegd. Lees meer