Bestelformulier

Coteaux Champenois Riceys Rouge 2017

Referentie
CHHO050
Appelatie
Coteaux Champenois
Producent
Olivier Horiot (biodynamie)
Land
Frankrijk
Regio
Champagne
Volume
750 ml
Druivensoort
100% Pinot Noir
Kleur
Aroma
Smaak
Dosering
n.v.t.
Productiemethode
Rijpingsduur
Serveren met
Schenktemperatuur

Over Olivier Horiot (biodynamie)

In het zuiden van Champagne - bijna aan de poorten van Bourgogne - zijn Olivier en Marie Horiot gevestigd. In hun gemeente Les Riceys worden maar liefst 3 wijnappellaties gemaakt: Champagne, Rosé de Riceys en Coteaux Champenois. In al deze disciplines is Horiot de nummer één van de gemeente. Kort nadat Olivier Horiot het domein van zijn vader overnam, converteerde hij zijn wijngaarden naar bio. In de Aube is de terroir anders dan in bijvoorbeeld de Côte des Blancs of de Marnevallei. De bodem bij de Horiots lijkt meer op de krijtachtige, fossielrijke gronden van Chablis en Bourgogne. Lees meer