Champagne Fleury
Champagne Fleury is gevestigd in Courteron, een gemeente in de Côte des Bar. In deze meest zuidelijke regio van Champagne beschikt Fleury over ca. 15 hectare wijngaard. De productie bedraagt ca. 150.000 flessen champagne per jaar.
De Fleury's werken al sedert 1989 biodynamisch, en waren hiermee het eerste champagnedomein dat de pesticiden en herbiciden bande in de wijngaarden. Onkruid wordt mechanisch bestreden, en er wordt uitsluitend gewerkt met mest van organische oorsprong. Een deel van de druiven wordt aangekocht.
Hun aanpak leidde tot succes: hun champagnes kregen al een hele rist medailles en staan op de wijnkaarten van ettelijke sterrenrestaurants over de hele wereld.
