Prosecco De Faveri
De familie De Faveri is gevestigd in de Veneto-regio, het noorden van Italië. Ze beschikken er over 15 hectaren wijngaarden.
Lucio en Mirella De Faveri begonnen al in 1978 met de productie van prosecco, maar nu is het hun kroost die het familievaandel hoog houdt.
De geselecteerde glera-druiven worden exclusief geplukt op de hoge heuvelruggen van het dorp Vidor. De prosecco is het kind van de Italiaanse "Martinotti"-methode, waar de extra fermentatie in inox tanks gebeurt. Het bewijs dat een bubbel niet noodzakelijk een tweede gisting op fles moet krijgen, zoals champagne.
